如何使用 Simply Hario 玻璃咖啡機

快速解答

使用 Simply Hario 玻璃咖啡壺就像使用標準的手沖壺一樣，但省略濾紙：其不鏽鋼微孔濾網可讓細緻咖啡粉通過，沖煮出醇厚的咖啡。

如何使用 Simply Hario 玻璃咖啡壺沖煮

1. 1. 沖洗金屬濾網： 將不鏽鋼濾網放入玻璃濾杯中，用熱水沖洗以預熱器具並去除灰塵。倒掉沖洗用水。 跳過此步驟可能會讓第一杯咖啡帶有金屬味。
2. 2. 加入咖啡粉： 將中細研磨的咖啡粉加入濾網。建議起始比例為 15 克咖啡對 250 克水（約 1:17）。 研磨度應比使用濾紙時稍粗，以避免堵塞微孔。
3. 3. 悶蒸咖啡： 倒入剛好足夠的熱水（約 200°F / 93°C）均勻浸濕咖啡粉。靜置 30 秒以釋放氣體。 新鮮的悶蒸會產生氣泡——如果沒有看到氣泡，咖啡可能已不新鮮。
4. 4. 分段注水： 緩慢地以穩定螺旋方式注入剩餘的水，從中心開始向外移動。每次注水之間暫停，讓水完全通過濾網。 注水過快可能導致水溢出濾網或萃取不均勻。
5. 5. 等待滴濾完成： 讓所有水通過濾網。總沖煮時間應約為 3 至 4 分鐘。 如果少於 2 分鐘完成，下次可研磨更細。超過 4 分鐘則表示研磨過細。
6. 6. 享用與清潔： 將濾杯從杯子或壺上拿起，即可享用。使用後立即用流動的水沖洗金屬濾網——若讓咖啡油脂乾燥，可能會堵塞濾網。 偶爾用軟刷或醋浸泡進行深層清潔，可保持濾網暢通。

產品細節

• 「Simply Hario」玻璃咖啡壺: 不鏽鋼濾網具有微孔設計，可讓細緻咖啡粉通過，沖煮出質地豐富的咖啡。無需濾紙即可獲得更飽滿的口感和更複雜的風味。

  

• 「Simply Hario」玻璃咖啡壺: 白色矽膠環提供握持力，並保護手部免受咖啡高溫影響。此環讓握持熱濾杯更安全、更舒適，尤其是在注水時。