使用陶瓷咖啡磨豆機獲得一致研磨

快速解答

若要從陶瓷磨豆機獲得一致的研磨顆粒，請將豆槽填充至不超過三分之二滿，將刀盤調整設定至您的沖煮方式，並以穩定的速度研磨，不要強行轉動把手。

逐步指南：使用您的陶瓷磨豆機

1. 1. 設定研磨粗細： 轉動磨豆機底部的調整螺母至您想要的粗細程度。較細的設定（較緊）適用於濃縮咖啡或手沖；較粗的設定（較鬆）適合法式濾壓壺。鎖緊翼形螺絲以固定螺母。 如果不確定，請從中等設定開始，並在第一次沖煮後進行調整。
2. 2. 填充豆槽： 將咖啡豆加入豆槽，但不要超過三分之二滿。裝得太滿可能導致咖啡豆架橋或卡住刀盤，造成研磨不均。 只研磨一次沖煮所需的量——不新鮮的咖啡粉會迅速流失風味。
3. 3. 平穩地轉動把手： 以適中且均勻的速度轉動把手——大約每秒一圈。避免匆忙或強行轉動。如果感到阻力，請停下來檢查是否卡住，而不是強行轉動把手。 穩定的節奏讓刀盤有時間均勻削切每顆咖啡豆。
4. 4. 收集並檢查咖啡粉： 咖啡粉落入木製抽屜中。打開抽屜檢查研磨結果：看起來應該均勻，只有少數大顆粒或細粉。如果看到許多大顆粒或細粉，請調整刀盤設定並再次嘗試。 下次使用前請完全清空抽屜，以避免混合新舊咖啡粉。

產品焦點

• 「Small」陶瓷手搖磨豆機: 這款磨豆機在機身、把手和抽屜上採用木質裝飾，營造懷舊復古感。我們大多數的手搖磨豆機使用陶瓷刀盤——錐形陶瓷刀盤傳遞較少的熱量，並削切咖啡豆而非像刀片磨豆機那樣碾碎。陶瓷刀盤有助於維持一致的研磨溫度和顆粒大小，改善風味萃取，同時避免咖啡過熱。