V60 Suiren 濾杯底座沖泡指南
By Hario USA | Published: 2026-10-24
Category: 操作指南
了解如何組裝並使用 V60 Suiren Dripper Base 沖泡咖啡。按照我們的逐步指南，使用 Suiren 咖啡濾杯沖泡出乾淨、風味十足的咖啡。
快速解答
要使用 V60 Suiren 濾杯底座沖煮咖啡，請將濾杯與 12 根肋骨和底座組裝，放在您的馬克杯上，加入濾紙，並遵循標準的手沖技巧。
為何正確組裝 Suiren 濾杯很重要
Suiren 濾杯的獨特之處在於它是模組化設計：您需要將個別的肋骨和底座組裝成濾杯。單獨的底座並非完整的濾杯；它需要 12 根肋骨才能形成錐形。正確的組裝可確保肋骨對齊，形成穩固的結構和均勻的咖啡粉床。
沒有肋骨，底座只是一個平坦的平台。正確組裝可防止晃動，並確保濾紙均勻放置，這對於均勻萃取至關重要。
濾紙的必要性
Suiren 濾杯需要濾紙才能沖煮。開放的肋骨設計意味著咖啡會直接通過而無過濾，導致咖啡渣留在杯中。使用標準的 V60 濾紙（尺寸 02）可配合錐形，確保乾淨的沖煮。
開始前請務必備好濾紙；此濾杯不適用金屬或布質濾網。
逐步沖煮指南
- 組裝濾杯： 將 12 根肋骨安裝到 V60 Suiren 濾杯底座上，確保它們緊密貼合以形成錐形。檢查肋骨是否均勻間隔，結構是否穩定，然後再繼續。 常見錯誤是使用少於 12 根肋骨進行組裝，這可能導致不穩定和沖煮不均勻。
- 放置並沖洗濾紙： 將組裝好的濾杯放在您的馬克杯或咖啡壺上。放入一張 V60 濾紙（尺寸 02），並用熱水沖洗。倒掉沖洗水，以預熱濾杯並去除紙味。 省略沖洗步驟可能會導致咖啡帶有紙味，且沖煮溫度較低。
- 加入咖啡粉： 加入您所需的中細研磨咖啡粉（單杯約 15 克），並輕拍使粉床平整。 不均勻的咖啡粉可能導致通道效應和萃取不一致。
- 悶蒸與注水： 啟動計時器，倒入咖啡粉重量兩倍的熱水（約 30 克）於咖啡粉上。等待 30 秒進行悶蒸，然後以緩慢的圓圈方式繼續注水，直到達到目標沖煮重量（例如 250 克）。 注水太快會溢出；注水太慢則可能導致沖煮停滯。
- 完成並享用： 等待水完全滴濾完畢，然後取下濾杯。在咖啡壺中輕輕攪拌咖啡，然後倒入您的杯中。 滴濾完成後讓濾杯放置過久會導致過度萃取，使咖啡變苦。
產品資訊
- V60「Suiren」咖啡濾杯底座: V60 Suiren 濾杯底座是 Suiren 濾杯的相容底座，需要 12 根個別肋骨才能組裝成一個完整的濾杯。您必須同時訂購底座和肋骨才能製作出可使用的濾杯；單獨的底座無法沖煮咖啡。
V60「Suiren」咖啡濾杯底座
