Polaris Scale White로 일관된 추출하기

빠른 답변

Polaris Scale White를 사용하여 커피와 물을 정확하게 계량한 다음, 비율 계산 기능을 활용하여 매번 일관된 레시피를 만들어 보세요.

일관된 브루를 위한 단계별 가이드

1. 저울을 안정적인 표면에 놓으세요: Polaris Scale White를 평평하고 수평인 카운터 위에 놓고 통풍이나 진동이 없는 곳에 두세요. 전원을 켜고 디스플레이가 0을 표시할 때까지 기다리세요. 무엇을 추가하기 전에 저울이 수평인지 확인하세요.
2. 드리퍼와 서버의 무게를 영점 조정하세요: 푸어 오버 드리퍼와 서버를 저울 위에 놓으세요. 영점 조정 버튼을 눌러 읽기를 0으로 재설정하여 커피와 물만 측정되도록 하세요. 새 용기를 추가한 후에는 항상 영점 조정하여 측정 오류를 방지하세요.
3. 커피 원두의 무게를 재세요: 원하는 무게에 도달할 때까지 그라인더나 계량컵에 커피 원두를 추가하세요. 저울의 디스플레이를 사용하여 정확한 양을 확인하세요. 커피 무게를 기록하여 다음 번에 비율을 조정할 수 있도록 하세요.
4. 물 비율을 계산하세요: 비율 계산 기능을 사용하여 커피 무게와 목표 강도에 맞는 적절한 물의 양을 결정하세요. 저울이 권장 물의 양을 표시합니다. 추출 전에 선호하는 레시피와 비율을 다시 확인하세요.
5. 추출하고 붓기를 모니터링하세요: 푸어 오버를 시작하고, 저울을 사용하여 물의 무게를 추적하며 붓기를 진행하세요. 붓기 사이에 커피가 빠질 때까지 기다렸다가 목표 물 무게에 도달하면 멈추세요. 디스플레이를 주시하여 과도하게 붓지 않도록 하고 브루가 계획대로 진행되도록 하세요.
6. 완료 후 결과를 검토하세요: 추출이 완료되면 최종 무게와 시간을 기록하세요. 이 데이터를 사용하여 브루를 재현하거나 다음 컵을 위해 그라인드 크기나 물 온도 같은 한 가지 변수를 조정하세요. 간단한 브루 로그를 유지하여 가장 잘 맞는 방법을 추적하세요.

제품 소개

• POLARIS Scale White: Polaris Scale White는 커피 계량, 추출 비율 계산, 붓기 구분을 돕도록 설계된 스마트 저울입니다. 일관된 브루 비율을 유지하고 붓기를 모니터링하여 훌륭한 컵을 재현하기 쉽게 해줍니다.