배턴 드리퍼 01로 한 잔 내리는 방법

빠른 답변

Baton Dripper 01는 한 잔 분량의 핸드드립 커피를 위해 설계되었습니다. 중간 고운 분쇄도, 1:16의 커피와 물 비율, 그리고 천천히 꾸준히 붓는 방식으로 깔끔하고 균형 잡힌 한 잔을 얻을 수 있습니다.

단계별 가이드: Baton Dripper 01로 커피 내리기

1. 단계 1: 헹굼 및 예열: Baton Dripper 01를 머그나 서버 위에 놓습니다. 뜨거운 물을 드리퍼에 부어 드리퍼와 용기를 데웁니다. 헹군 물은 버립니다. 흔한 실수: 예열을 건너뛰면 추출 온도가 너무 빨리 떨어져 미추출이 발생할 수 있습니다.
2. 단계 2: 분쇄 커피 추가: 중간 고운 분쇄도(소금 정도)의 커피 15그램을 드리퍼에 추가합니다. 가볍게 두드려 평평하게 만듭니다. 확인 사항: 정확성을 위해 저울을 사용하세요. 너무 굵으면 물이 너무 빨리 통과하고, 너무 곱게 갈면 막힐 수 있습니다.
3. 단계 3: 블루밍: 뜨거운 물(끓기 직전, 약 200°F / 93°C) 30그램을 분쇄 커피 위에 골고루 붓습니다. 커피가 블루밍되도록 30초 기다립니다. 흔한 실수: 너무 빠르거나 고르지 않게 붓는 것은 채널링과 신맛을 유발할 수 있습니다.
4. 단계 4: 메인 붓기: 남은 물 210그램을 가장자리를 피해 원을 그리며 천천히 꾸준히 붓습니다. 총 시간 1:30 안에 붓기를 마치는 것을 목표로 합니다. 확인 사항: 수위를 일정하게 유지하세요. 물이 너무 빨리 빠지면 분쇄도가 너무 굵은 것이고, 물이 고이면 너무 곱게 간 것입니다.
5. 단계 5: 물 빠지기: 물이 커피 가루층을 통해 완전히 빠지도록 합니다. 총 추출 시간은 약 2:30에서 3:00분이어야 합니다. 흔한 실수: 물이 완전히 빠지기 전에 드리퍼를 제거하면 위에 쓴맛이 나는 과추출 커피가 남을 수 있습니다.
6. 단계 6: 드리퍼 세척: 사용 후 즉시 Baton Dripper 01를 따뜻한 물로 헹굽니다. 필요시 부드러운 솔을 사용하여 커피 오일을 제거합니다. 확인 사항: 기름기 잔여물이 쌓여 이후 추출에 영향을 줄 수 있습니다. 보관 전 드리퍼를 완전히 건조시키세요.

제품 정보

• "Baton" Dripper 01: Hario는 Baton 시리즈에 대나무 부산물과 같은 천연 소재를 사용하여 플라스틱 사용량을 약 50% 줄였습니다. 이로 인해 드리퍼가 더 가볍고 친환경적이며, 모든 플라스틱 또는 세라믹 모델보다 더 빨리 예열되어 더 안정적인 추출 온도를 제공합니다.