유리 커피 서버로 푸어오버 사용법

빠른 답변

푸어 오버에 유리 커피 서버를 사용하려면 드리퍼를 서버 위에 직접 놓고 필터와 원두를 추가한 후 평소처럼 추출하세요. 서버는 서빙용 카라페로도 사용할 수 있습니다.

단계별 가이드

1. 서버 준비: 유리 서버를 평평하고 안정적인 표면에 놓습니다. 뚜껑은 제거합니다. V60 드리퍼(사이즈 01, 02 또는 03)를 서버 입구 위에 직접 올려놓습니다. 드리퍼가 흔들리지 않도록 잘 고정되었는지 확인합니다.
2. 필터와 커피 추가: 드리퍼에 종이 필터를 넣고 뜨거운 물로 헹궈 종이 맛을 제거합니다. 헹군 물은 버립니다. 분쇄된 커피(중간 고운 분쇄 권장)를 추가합니다. 헹굼으로 서버도 예열되어 추출 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 커피 추출: 뜨거운 물(약 200°F)을 천천히 원을 그리며 커피 가루에 부어줍니다. 블루밍(커피 무게의 약 2배)으로 시작하여 30초 기다립니다. 원하는 추출량이 될 때까지 단계적으로 물을 부어줍니다. 드리퍼 용량을 초과하지 않도록 주의하세요. 보통 림 바로 아래까지입니다.
4. 드리퍼 제거 및 서빙: 추출이 완료되면 드리퍼를 서버에서 들어 올립니다. 서버에 뚜껑을 덮어 커피를 따뜻하게 유지합니다. 컵에 직접 따릅니다. 뚜껑의 스트레이너는 미세 입자를 걸러낼 수 있지만, 깔끔한 푸어 오버를 위해서는 선택 사항입니다.
5. 서버 세척: 사용 후 즉시 따뜻한 물로 서버를 헹굽니다. 찌든 때는 부드러운 병솔과 순한 비누를 사용하세요. 긁힘을 방지하기 위해 연마성 수세미는 피하세요. 유리는 식기세척기 사용이 가능하지만, 손세척이 투명도를 더 오래 유지합니다.

제품 상세 정보

• 유리 커피 & 티 서버: Hario 유리 커피 & 티 서버는 앰버 또는 그레이 색상으로 제공되며, 내장 스트레이너가 있는 뚜껑이 포함되어 있습니다. 다양한 색상 옵션이 주방에 스타일을 더하고, 스트레이너 뚜껑은 커피와 차 모두에 활용할 수 있어 다용도로 사용 가능합니다.