クリアスロードリップコーヒーメーカーでの淹れ方

クイックアンサー

Hario Clear Slow Drip Coffee Brewerでの抽出は忍耐のいるプロセスです。調節可能な注ぎ口をセットして、コーヒー粉の上に冷水をゆっくりと滴下させ、3～12時間待つと、なめらかで濃厚なコールドブリューが完成します。

ステップバイステップの抽出ガイド

1. 組み立てとすすぎ： アクリルタワーを安定した場所に置きます。ガラスカラフェ、抽出チャンバー、金属フィルターを熱湯ですすいでください（フィルターに石鹸は使わないでください。風味が残ります）。 軽くすすぐことでガラスが温まり、保管時のほこりが取れます。
2. コーヒーを挽いてセットする： コーヒー60～70gを中細挽きにします。抽出チャンバーに加え、軽くたたいてベッドを平らにします。タンピングはしないでください。 平らな粉のベッドは均等な水の分布を保証します。タンピングするとフィルターが詰まります。
3. 水タンクをセットし、滴下速度を調整する： 上部の水タンクに冷たいろ過水を入れます。調節可能な注ぎ口を開け、水が毎秒1～2滴落ちるようにします。速すぎる？少し閉じます。遅すぎる？少し開けます。 安定した滴下を目指し、水流にしないでください。水流は粉にチャネルを作り、抽出不足になります。
4. 待機と確認： 抽出器を室温で3～12時間稼働させます。1～2時間ごとに確認します。水位が一定に下がっているはずです。止まった場合は、挽き目が細すぎるかフィルターが詰まっている可能性があります。 滴下が止まったら、箸で粉の上層を優しくかき混ぜて流れを再開させます。
5. サーブと保存： すべての水が通過したら、抽出チャンバーを取り外します。コールドブリューを氷の上に注ぐか、水や牛乳で割ります（最初は1：1の比率から始めてください）。ガラスカラフェのまま冷蔵庫で最大5日間保存できます。 濃縮液は濃いので、水を加える前には必ず味見をしてください。

製品情報

• 「クリア」スロードリップコーヒーブリュワー: Clear Slow Drip Coffee Brewerは、透明なアクリルタワーの中で、金属フィルターとガラス製抽出器具を通して冷水を一滴ずつ抽出します。金属フィルターはペーパーフィルターよりも多くのオイルを通すため、抽出液はなめらかでありながら、よりボディのある味わいになります。