Utiliser une verseuse en verre pour le café filtre

Réponse rapide

Pour utiliser une carafe en verre pour le café filtre, placez votre porte-filtre directement sur la carafe, ajoutez un filtre et du café moulu, puis infusez comme d'habitude. La carafe sert également de verseuse pour servir.

Guide étape par étape

1. Préparer la carafe : Placez la carafe en verre sur une surface plane et stable. Assurez-vous que le couvercle est retiré. Positionnez votre porte-filtre V60 (taille 01, 02 ou 03) directement sur l'ouverture de la carafe. Vérifiez que le porte-filtre repose bien à plat pour éviter tout basculement.
2. Ajouter le filtre et le café : Insérez un filtre en papier dans le porte-filtre et rincez-le à l'eau chaude pour éliminer le goût de papier. Jetez l'eau de rinçage. Ajoutez votre café moulu (mouture moyennement fine recommandée). Le rinçage préchauffe également la carafe, ce qui aide à maintenir la température d'infusion.
3. Infuser votre café : Versez de l'eau chaude (environ 200 °F) sur le marc en un mouvement circulaire lent. Commencez par un versement de bloom (environ le double du poids du café) et attendez 30 secondes. Continuez à verser par étapes jusqu'à atteindre le volume d'infusion souhaité. Ne laissez pas le niveau d'eau dépasser la capacité du porte-filtre, généralement juste en dessous du bord.
4. Retirer le porte-filtre et servir : Une fois l'infusion terminée, soulevez le porte-filtre de la carafe. Placez le couvercle sur la carafe pour garder le café chaud. Versez directement dans votre tasse. Le filtre du couvercle peut retenir les fines particules, mais pour un café filtre propre, il est facultatif.
5. Nettoyer la carafe : Rincez la carafe à l'eau tiède immédiatement après utilisation. Pour les taches tenaces, utilisez une brosse douce pour biberons et un savon doux. Évitez les éponges abrasives pour prévenir les rayures. Le verre passe au lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve plus longtemps sa transparence.

Détails du produit

• Carafe à Café et Thé en Verre: La Carafe à Café et Thé en Verre Hario est disponible en ambre ou gris, avec un couvercle doté d'un filtre intégré. Les options de couleur ajoutent du style à votre cuisine, et le couvercle-filtre la rend polyvalente pour infuser aussi bien le café que le thé.