Zo gebruik je de Baton Dripper 02 voor een enkele schenking
By Hario USA | Published: 2026-10-29
Category: Handleidingen
Leer hoe je een enkele pour zet met de Hario Baton Dripper 02. Deze papierenloze dripper gebruikt bamboe bijproduct en vermindert plastic met ongeveer 50%.
Snel antwoord
Gebruik voor een enkele pour met de Baton-dripper 02 een medium-fijne maling, een koffie-waterverhouding van 1:15 en schenk gelijkmatig in een cirkelvormige beweging tot je het streefgewicht bereikt.
Waarom de Baton-dripper 02 anders is
De Baton-dripper 02 is Hario's papierenloze dripper, onderdeel van een lijn die is ontworpen om de impact op het milieu te verminderen. Het gebruikt natuurlijke materialen zoals bamboe-bijproduct en vermindert plastic met ongeveer 50% vergeleken met traditionele drippers. Dit betekent dat je papieren filters overslaat, wat verandert hoe je zet en welke smaken je extraheert.
Omdat er geen papieren filter is, krijg je een voller kopje met meer natuurlijke oliën en fijne deeltjes. Dat is geweldig als je van een rijkere mondgevoel houdt, maar het betekent ook dat je je schenking en maalgrootte zorgvuldig moet controleren om overextractie of bezinksel te voorkomen.
Stapsgewijze enkele pour-zetmethode
- Weeg en maal: Weeg 20g koffie en maal tot een medium-fijne consistentie, vergelijkbaar met tafelzout. Deze grootte balanceert extractie zonder te veel bezinksel te produceren. Te fijn malen kan het gaas verstoppen en de koffie bitter maken.
- Verhit water en verwarm voor: Verhit water tot 200-205°F (93-96°C). Giet wat heet water door de dripper en in je server om alles op te warmen, gooi daarna het spoelwater weg. Een koude dripper verlaagt de temperatuur van je slurry en zorgt voor onderextractie van de koffie.
- Voeg koffie toe en laat bloeien: Plaats de dripper op je server, voeg de gemalen koffie toe en giet 40g water in een langzame cirkelvormige beweging om alle koffie te verzadigen. Wacht 30-45 seconden om de koffie te laten bloeien. Het overslaan van de bloei leidt tot ongelijkmatige extractie en een zure smaak.
- Schenk in een gelijkmatige stroom: Blijf schenken in een zachte, cirkelvormige beweging en houd het waterniveau onder de rand. Streef naar 300g totaal water rond 2:30 minuten. Te snel schenken kan spatten en channeling veroorzaken, wat de smaak verpest.
- Afwerken en serveren: Laat al het water doorlopen. De totale zettijd moet rond 3:00 tot 3:30 minuten liggen. Verwijder de dripper, zwaai de server voorzichtig en schenk je koffie. Als het zetten langer duurt dan 3:30, maal de volgende keer iets grover.
Productfeiten
- "Baton"-dripper 02: De Baton-dripper 02 maakt deel uit van Hario's nieuwe papierenloze dripperlijn, die plastic met ongeveer 50% vermindert door natuurlijke materialen zoals bamboe-bijproduct te gebruiken. Dit milieuvriendelijke ontwerp betekent dat je zonder papieren filters zet, wat je een rijker kopje geeft terwijl je afval vermindert.
"Baton"-dripper 02
