Cómo usar el goteador Baton 02 para un solo vertido
By Hario USA | Published: 2026-10-29
Category: Guías prácticas
Aprende a preparar una sola infusión con el Hario Baton Dripper 02. Este goteador sin papel utiliza subproducto de bambú y reduce el plástico en aproximadamente un 50%.
Respuesta rápida
Para una sola extracción con el Baton Dripper 02, usa una molienda media-fina, una proporción de café a agua de 1:15, y vierte de manera constante en movimientos circulares hasta alcanzar el peso objetivo.
Por qué el Baton Dripper 02 es diferente
El Baton Dripper 02 es el goteador sin papel de Hario, parte de una línea diseñada para reducir el impacto ambiental. Utiliza materiales naturales como subproducto de bambú y reduce el plástico en aproximadamente un 50% en comparación con los goteadores tradicionales. Esto significa que te saltas los filtros de papel, lo que cambia cómo preparas y qué sabores extraes.
Debido a que no hay filtro de papel, obtendrás una taza con más cuerpo, con más aceites naturales y partículas finas. Esto es genial si te gusta una sensación en boca más rica, pero también significa que necesitas controlar cuidadosamente el vertido y el tamaño de molienda para evitar sobre-extracción o sedimentos.
Preparación paso a paso con vertido único
- Pesa y muele: Pesa 20 g de café y muélelo con una consistencia media-fina, similar a la sal de mesa. Este tamaño equilibra la extracción sin producir demasiado sedimento. Una molienda demasiado fina puede obstruir la malla y hacer que la bebida sea amarga.
- Calienta el agua y precalienta: Calienta el agua a 200-205°F (93-96°C). Vierte un poco de agua caliente a través del goteador y en tu jarra para calentar todo, luego desecha el agua de enjuague. Un goteador frío bajará la temperatura de la mezcla y extraerá menos el café.
- Añade el café y deja que florezca: Coloca el goteador sobre tu jarra, añade el café molido y vierte 40 g de agua en un movimiento circular lento para saturar todos los posos. Espera 30-45 segundos para que el café florezca. Saltarse el florecimiento conduce a una extracción desigual y a un sabor agrio.
- Vierte en un chorro constante: Continúa vertiendo en un movimiento circular suave, manteniendo el nivel del agua por debajo del borde. Intenta alcanzar 300 g de agua total en aproximadamente 2:30 minutos. Verter demasiado rápido puede causar salpicaduras y canalización, lo que arruina el sabor.
- Termina y sirve: Deja que toda el agua se drene. El tiempo total de preparación debe ser de alrededor de 3:00 a 3:30 minutos. Retira el goteador, agita suavemente la jarra y sirve tu café. Si la preparación tarda más de 3:30, muele un poco más grueso la próxima vez.
Datos del producto
- Goteador "Baton" 02: El Baton Dripper 02 es parte de la nueva línea de goteadores sin papel de Hario, que reduce el plástico en aproximadamente un 50% al usar materiales naturales como subproducto de bambú. Este diseño ecológico significa que preparas sin filtros de papel, lo que te da una taza más rica mientras reduces residuos.
Goteador "Baton" 02
