كيفية استخدام ماكينة القهوة الزجاجية Simply Hario

إجابة سريعة

استخدم صانع القهوة الزجاجي Simply Hario مثل أداة التقطير pour-over القياسية، لكن تخطَّ الفلتر الورقي: ففلتره المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو الثقوب الدقيقة يسمح بمرور جزيئات القهوة الناعمة للحصول على مشروب كامل القوام.

كيفية تحضير القهوة باستخدام صانع القهوة الزجاجي Simply Hario

1. 1. اشطف الفلتر المعدني: ضع الفلتر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في الأداة الزجاجية واشطفه بالماء الساخن لتسخين الأداة وإزالة أي غبار. تخلص من ماء الشطف. تخطي هذه الخطوة قد يترك طعمًا معدنيًا في أول كوب تحضره.
2. 2. أضف حبيبات القهوة: أضف قهوة مطحونة بدرجة متوسطة إلى ناعمة إلى الفلتر. نسبة البداية الجيدة هي 15 غرام من القهوة إلى 250 غرام من الماء (حوالي 1:17). اطحن القهوة بخشونة أكبر قليلًا من طحنها للفلاتر الورقية لتجنب انسداد الثقوب الدقيقة.
3. 3. بلّل القهوة (Bloom): صب كمية كافية من الماء الساخن فقط (حوالي 200°ف / 93°م) لتشبع الحبيبات بالتساوي. اتركها لمدة 30 ثانية لتحرير الغازات. البلل الجديد يُظهر فقاعات—إذا لم ترَ أيًا منها، فقد تكون قهوتك قديمة.
4. 4. صب الماء على مراحل: صب الماء المتبقي ببطء في حركة حلزونية ثابتة، بدءًا من المركز ثم التحرك للخارج. توقف بين عمليات الصب للسماح للماء بالتصريف عبر الفلتر. الصب السريع جدًا قد يتسبب في تجاوز الماء للفلتر أو استخلاص غير متساوٍ.
5. 5. انتظر نزول الماء: دع كل الماء يمر عبر الفلتر. يجب أن يكون إجمالي وقت التحضير حوالي 3 إلى 4 دقيقة. إذا انتهى التحضير في أقل من 2 دقيقة، فاطحن القهوة بشكل أنعم في المرة القادمة. أكثر من 4 دقيقة يعني أن الطحن ناعم جدًا.
6. 6. قدّم القهوة ونظّف الأداة: ارفع أداة التقطير عن كوبك أو إبريقك واستمتع بالقهوة. اشطف الفلتر المعدني تحت الماء الجاري فور الاستخدام—فزيوت القهوة قد تسده إذا تُرك ليجف. تنظيف عميق من حين لآخر باستخدام فرشاة لطيفة أو نقع في الخل يحافظ على تدفق الفلتر بحرية.

تفاصيل المنتج

• صانع القهوة الزجاجي "Simply Hario": الفلتر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مثقب بدقة ويسمح بمرور جزيئات القهوة الناعمة، مما ينتج قهوة بقوام غني. تحصل على ملمس فموي أكمل وتعقيد أكبر في الكوب دون الحاجة إلى فلاتر ورقية.

  

• صانع القهوة الزجاجي "Simply Hario": الشريط السيليكوني الأبيض يضيف قبضة أفضل ويحمي يدك من حرارة القهوة. يجعل الشريط التعامل مع الأداة الساخنة أكثر أمانًا وراحة، خاصة أثناء الصب.