Como usar um jarro de vidro para café de filtro

By Hario USA | Published: 2026-10-19

Category: Guias Práticos

Aprenda a preparar café diretamente num jarro de vidro para um café filtrado mais limpo. Guia passo a passo com dicas de preparação, extração e serviço.

Resposta rápida

Para utilizar um servidor de café de vidro para pour over, coloque o seu gotejador diretamente no servidor, adicione um filtro e café moído e prepare como habitualmente. O servidor funciona também como jarra para servir.

Porquê preparar diretamente num servidor de vidro

Preparar diretamente num servidor de café de vidro elimina a necessidade de uma jarra separada, reduzindo a limpeza e mantendo o seu café quente por mais tempo. O Hario Glass Coffee and Tea Server foi concebido para encaixar gotejadores V60 nos tamanhos 01, 02 ou 03, tornando-se uma adição perfeita à sua montagem pour over.

Opções de cor e características da tampa

O Hario Glass Coffee and Tea Server está disponível em âmbar e cinzento, oferecendo uma alternativa ao vidro transparente. A tampa inclui um coador incorporado, útil se também preparar chá. Para café pour over, o coador não é necessário, mas pode reter algum pó solto.

Guia passo a passo

Prepare o servidor: Coloque o servidor de vidro numa superfície plana e estável. Certifique-se de que a tampa está removida. Posicione o seu gotejador V60 (tamanho 01, 02 ou 03) diretamente em cima da abertura do servidor. Verifique se o gotejador assenta bem para evitar que tombe.
Adicione o filtro e o café: Insira um filtro de papel no gotejador e passe-o com água quente para remover o sabor a papel. Deite fora a água de enxaguamento. Adicione o seu café moído (recomenda-se moagem média-fina). O enxaguamento também pré-aquece o servidor, ajudando a manter a temperatura de preparação.
Prepare o seu café: Deite água quente (cerca de 200°F) sobre o café moído num movimento lento e circular. Comece com uma deita de blooming (cerca do dobro do peso do café) e aguarde 30 segundos. Continue a deitar em fases até atingir o volume de preparação desejado. Não deixe o nível da água exceder a capacidade do gotejador—normalmente logo abaixo do rebordo.
Retire o gotejador e sirva: Assim que a preparação estiver concluída, levante o gotejador do servidor. Coloque a tampa no servidor para manter o café quente. Sirva diretamente no seu copo. O coador da tampa pode reter partículas finas, mas para um pour over limpo, é opcional.
Limpe o servidor: Passe o servidor com água morna imediatamente após a utilização. Para nódoas persistentes, utilize uma escova de garrafa suave e sabão neutro. Evite esfregões abrasivos para prevenir riscos. O vidro pode ser lavado na máquina de lavar loiça, mas a lavagem à mão preserva a transparência por mais tempo.

Detalhes do produto

Servidor de café e chá de vidro: O Hario Glass Coffee and Tea Server está disponível em âmbar ou cinzento, com uma tampa que tem um coador incorporado. As opções de cor acrescentam estilo à sua cozinha, e a tampa com coador torna-o versátil tanto para preparar café como chá.
Servidor de café e chá de vidro