Come usare la caffettiera in vetro Simply Hario

Risposta rapida

Usa la caffettiera in vetro Simply Hario come un classico dripper per pour-over, ma salta il filtro di carta: il suo filtro in acciaio inossidabile microforato lascia passare le particelle fini di caffè per un'infusione corposa.

Come preparare il caffè con la caffettiera in vetro Simply Hario

1. 1. Sciacqua il filtro in metallo: Metti il filtro in acciaio inossidabile nel dripper in vetro e sciacqualo con acqua calda per preriscaldare la caffettiera e rimuovere eventuale polvere. Elimina l'acqua di risciacquo. Saltare questo passaggio può lasciare un sapore metallico nella prima infusione.
2. 2. Aggiungi il caffè macinato: Aggiungi caffè macinato medio-fine nel filtro. Un buon rapporto di partenza è 15 grammi di caffè per 250 grammi di acqua (circa 1:17). Macina leggermente più grossolano rispetto ai filtri di carta per evitare di ostruire le microforature.
3. 3. Fai fiorire il caffè: Versa appena abbastanza acqua calda (circa 200°F / 93°C) per saturare uniformemente il fondo. Lascia riposare per 30 secondi per rilasciare i gas. Una fioritura fresca mostra bollicine—se non ne vedi, il tuo caffè potrebbe essere stantio.
4. 4. Versa a fasi: Versa lentamente l'acqua rimanente a spirale costante, partendo dal centro e muovendoti verso l'esterno. Fai una pausa tra i versamenti per lasciare drenare l'acqua. Versare troppo velocemente può far traboccare il filtro o estrarre in modo non uniforme.
5. 5. Aspetta il drenaggio: Lascia passare tutta l'acqua attraverso il filtro. Il tempo totale di infusione dovrebbe essere di circa 3 a 4 minuti. Se finisce in meno di 2 minuti, la prossima volta macina più fine. Oltre 4 minuti significa macinato troppo fine.
6. 6. Servi e pulisci: Solleva il dripper dalla tua tazza o caraffa e goditi il caffè. Sciacqua il filtro in metallo sotto acqua corrente subito dopo l'uso—gli oli del caffè possono ostruirlo se lo lasci asciugare. Una pulizia profonda occasionale con una spazzola morbida o un ammollo nell'aceto mantiene il filtro che scorre liberamente.

Dettagli del prodotto

• Caffettiera in vetro «Simply Hario»: Il filtro in acciaio inossidabile è microforato e lascia passare le particelle fini di caffè, producendo un caffè dalla consistenza ricca. Ottieni una sensazione in bocca più piena e più complessità nella tazza senza bisogno di filtri di carta.

  

• Caffettiera in vetro «Simply Hario»: La fascia in silicone bianca aggiunge presa e protegge la mano dal calore del caffè. La fascia rende la manipolazione del dripper caldo più sicura e confortevole, specialmente durante il versamento.