Come usare una caraffa in vetro per pour over

Risposta rapida

Per utilizzare una caraffa in vetro per il pour over, posiziona il tuo dripper direttamente sulla caraffa, aggiungi un filtro e il caffè macinato, poi prepara come di consueto. La caraffa funge anche da bricco per servire.

Guida passo passo

1. Prepara la caraffa: Posiziona la caraffa di vetro su una superficie piana e stabile. Assicurati che il coperchio sia rimosso. Metti il tuo dripper V60 (misura 01, 02 o 03) direttamente sopra l'apertura della caraffa. Controlla che il dripper sia ben saldo per evitare che si ribalti.
2. Aggiungi filtro e caffè: Inserisci un filtro di carta nel dripper e risciacqualo con acqua calda per eliminare il sapore di carta. Elimina l'acqua di risciacquo. Aggiungi il caffè macinato (si consiglia una macinatura media-fine). Il risciacquo preriscalda anche la caraffa, aiutando a mantenere la temperatura di preparazione.
3. Prepara il caffè: Versa acqua calda (circa 200°F) sul caffè macinato con un movimento lento e circolare. Inizia con una pre-infusione (circa il doppio del peso del caffè) e attendi 30 secondi. Continua a versare a fasi fino a raggiungere il volume desiderato. Non superare la capacità del dripper—di solito appena sotto il bordo.
4. Rimuovi il dripper e servi: Una volta completata la preparazione, solleva il dripper dalla caraffa. Metti il coperchio sulla caraffa per mantenere il caffè caldo. Versa direttamente nella tazza. Il filtro del coperchio può trattenere eventuali particelle fini, ma per un pour over pulito è facoltativo.
5. Pulisci la caraffa: Sciacqua la caraffa con acqua calda subito dopo l'uso. Per le macchie ostinate, usa una spazzola morbida per bottiglie e un sapone delicato. Evita spugne abrasive per non graffiare. Il vetro è lavabile in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano preserva più a lungo la trasparenza.

Dettagli del prodotto

• Caraffa per caffè e tè in vetro: La Hario Glass Coffee and Tea Server è disponibile in ambra o grigio, con un coperchio dotato di filtro integrato. Le opzioni di colore aggiungono stile alla tua cucina e il coperchio filtrante la rende versatile sia per la preparazione di caffè che di tè.