POLARIS Scale White

Découvrez la toute nouvelle balance HARIO : la balance POLARIS

Cette balance intelligente est conçue pour peser le café, calculer les ratios d'extraction, aider à répartir les versements et afficher la progression de votre infusion. 

La fonction pratique de calcul de ratio vous aide à déterminer la recette parfaite pour la quantité de grains de café dont vous disposez et affiche clairement les spécifications sur l'écran numérique.

La balance calcule avec précision la quantité d'eau utilisée pour chaque versement et vous aide à atteindre ces volumes en temps réel. Le pourcentage de votre infusion terminée est affiché à l'écran.

Voici un exemple de son fonctionnement : si vous utilisez 20 g de café moulu et que vous sélectionnez un ratio d'extraction de 1:15, la quantité totale d'eau chaude suggérée et affichée sera de 300 g. L'écran affichera "Quantité actuelle d'eau chaude (g) ÷ Quantité totale d'eau chaude (g) x 100 = Ratio actuel (%)".

① Ratio d'extraction

Vous ajustez votre recette et vous ne savez pas par où commencer ?

●Pour une infusion plus forte/concentrée :

Appuyez sur les boutons + et - pour définir une valeur plus petite (par exemple 1:1~14).

●Pour une infusion plus légère et délicate qui met en valeur des saveurs claires et précises :

Appuyez sur les boutons + et - pour définir une valeur plus grande (par exemple 1:15~30).

② Volume d'eau (g)

Il s'agit de la quantité d'eau chaude que la balance recommande pour votre infusion (en grammes), en fonction du ratio d'extraction que vous avez sélectionné. Elle est calculée automatiquement en fonction du poids des grains de café moulus avec lesquels vous commencez.

③ Pourcentage d'infusion

Pendant votre infusion, vous pouvez suivre et observer le pourcentage d'eau versée, en fonction de la quantité de café et du ratio d'extraction.

Appuyez sur le bouton TIME MODE et il s'allumera lorsque la minuterie sera en veille.

Numéro de produit : CST-2000-W

Taille : L127mm × P165mm × H27mm

Plage de poids et capacité : 0.1~2000g

Poids (boîte individuelle incluse)

Env. 437g

Matériaux :

Corps : résine ABS, résine acrylique

Pièces antidérapantes : pieds en caoutchouc de silicone.

Fabriqué en Chine