So verwenden Sie die Mizudashi Cold Brew Teekanne
By Hario USA | Published: 2026-10-24
Category: Anleitungen
Lernen Sie, wie Sie mit der Hario Mizudashi Cold Brew Teekanne glatten, erfrischenden Cold Brew Tee zubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitung, Tipps und häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten.
Kurze Antwort
Um Cold-Brew-Tee mit der Mizudashi Cold Brew Tea Pot zuzubereiten, geben Sie Teeblätter in das Metallsieb, füllen Sie es mit kaltem Wasser auf und stellen Sie es für 4–6 Stunden in den Kühlschrank. Dann das Sieb entfernen und genießen.
Warum Cold Brew Tee?
Die Kaltbrühmethode ist eine einfache Möglichkeit, eine milde, weniger bittere Tasse Tee zu erhalten. Da der Tee in kaltem Wasser zieht, werden weniger Tannine freigesetzt, was einen natürlicherweise süßeren Geschmack ergibt. Die Mizudashi Cold Brew Tea Pot ist für diese Methode konzipiert, mit einem herausnehmbaren Metallsieb, das die Blätter vom fertigen Aufguss trennt.
Diese Anleitung beschreibt die grundlegenden Schritte, aber Sie können die Ziehzeit nach Ihrem Geschmack anpassen. Längeres Ziehen ergibt einen stärkeren Tee, kürzeres Ziehen einen milderen Geschmack. Die praktische Füllmenge der Kanne von 1200 ml reicht für etwa fünf Standardtassen und ist somit eine gute Wahl für eine Familienkanne oder einen Tagesvorrat an Eistee.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cold Brew Tee
- Tee hinzufügen: Nehmen Sie das Metallsieb heraus und geben Sie Ihren losen Tee hinein. Ein guter Ausgangspunkt sind etwa 10–15 Gramm (etwa 2–3 Esslöffel) für die 1200 ml Kanne. Wenn Sie Teebeutel verwenden, können Sie diese direkt in das Sieb legen. Achten Sie darauf, das Sieb nicht zu überfüllen; die Blätter benötigen Platz zum Ausdehnen.
- Mit kaltem Wasser auffüllen: Setzen Sie das Sieb zurück in die Kanne und füllen Sie sie bis zum Rand mit kaltem, gefiltertem Wasser. Verwenden Sie kaltes Wasser, nicht warm oder heiß, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Stellen Sie sicher, dass das Wasser alle Blätter bedeckt, damit sie gleichmäßig ziehen.
- Kühlen und ziehen lassen: Stellen Sie die Kanne in den Kühlschrank und lassen Sie sie 4–6 Stunden ziehen. Längeres Ziehen (bis zu 8 Stunden) ergibt einen stärkeren Tee, aber probieren Sie zwischendurch, um Ihre perfekte Stärke zu finden. Stellen Sie einen Timer, damit Sie nicht vergessen, den Tee zu lange ziehen zu lassen, was ihn bitter machen kann.
- Sieb entfernen: Nach dem Ziehen das Sieb mit den verbrauchten Blättern herausnehmen und entsorgen. Der Tee in der Kanne ist nun bereit, über Eis gegossen zu werden. Wenn Sie den Tee nicht sofort servieren, können Sie ihn in der Kanne bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren und genießen: Gießen Sie den Cold Brew Tee in Gläser mit Eis. Sie können nach Geschmack einen Spritzer Zitrone, einen Zweig Minze oder etwas Honig hinzufügen. Für ein klareres Getränk gießen Sie vorsichtig, um Ablagerungen am Boden nicht aufzuwirbeln.
Die Mizudashi Cold Brew Tea Pot auf einen Blick
- Mizudashi Cold Brew Tea Pot: Die Mizudashi Cold Brew Tea Pot verfügt über ein herausnehmbares Metallsieb, das die Blätter vom Aufguss trennt, sodass die Kanne servierbereit ist. Sie können einmal aufbrühen und servieren, ohne sich Gedanken über Überziehen oder lose Blätter im Glas machen zu müssen.
Mizudashi Cold Brew Tea Pot
