Glaskanne für Pour-Over-Kaffee verwenden

By Hario USA | Published: 2026-10-19

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie direkt in eine Glaskanne aufbrühen, um einen saubereren Filterkaffee zu erhalten. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Tipps zu Vorbereitung, Brühvorgang und Servieren.

Kurze Antwort

Um eine Glaskanne für den Aufguss zu verwenden, setzen Sie Ihren Filterträger direkt auf die Kanne, legen Sie einen Filter und Kaffee ein und brühen Sie wie gewohnt. Die Kanne dient gleichzeitig als Karaffe zum Servieren.

Warum direkt in eine Glaskanne brühen?

Das direkte Brühen in eine Glaskanne macht eine separate Karaffe überflüssig, reduziert den Reinigungsaufwand und hält Ihren Kaffee länger warm. Die Hario Glas-Kaffee- und Teekanne ist für V60-Filterträger in den Größen 01, 02 oder 03 ausgelegt und ergänzt Ihr Aufgussset nahtlos.

Farboptionen und Deckelfunktionen

Die Hario Glas-Kaffee- und Teekanne ist in den Farben Bernstein und Grau erhältlich und bietet eine Abwechslung zu klarem Glas. Der Deckel verfügt über ein integriertes Sieb, das praktisch ist, wenn Sie auch Tee zubereiten. Für Aufgusskaffee ist das Sieb nicht notwendig, kann aber eventuelle Kaffeereste auffangen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kanne vorbereiten: Stellen Sie die Glaskanne auf eine ebene, stabile Oberfläche. Entfernen Sie den Deckel. Setzen Sie Ihren V60-Filterträger (Größe 01, 02 oder 03) direkt auf die Kannenöffnung. Stellen Sie sicher, dass der Filterträger bündig aufliegt, um ein Kippen zu vermeiden.
Filter und Kaffee einlegen: Legen Sie einen Papierfilter in den Filterträger und spülen Sie ihn mit heißem Wasser aus, um den Papiergeschmack zu entfernen. Gießen Sie das Spülwasser ab. Geben Sie Ihren gemahlenen Kaffee hinzu (mittelfeiner Mahlgrad empfohlen). Das Ausspülen wärmt auch die Kanne vor und hilft, die Brühtemperatur zu halten.
Kaffee brühen: Gießen Sie heißes Wasser (ca. 200 °F) in langsamen, kreisenden Bewegungen über das Kaffeepulver. Beginnen Sie mit einem Aufguss zum Aufblühen (etwa das Doppelte des Kaffeepulvergewichts) und warten Sie 30 Sekunden. Gießen Sie in Etappen weiter, bis Sie die gewünschte Brühmenge erreicht haben. Achten Sie darauf, dass der Wasserstand die Kapazität des Filterträgers nicht überschreitet – normalerweise knapp unter dem Rand.
Filterträger entfernen und servieren: Heben Sie den Filterträger nach Abschluss des Brühvorgangs von der Kanne ab. Setzen Sie den Deckel auf die Kanne, um den Kaffee warm zu halten. Gießen Sie direkt in Ihre Tasse. Das Sieb im Deckel kann feine Partikel auffangen, ist aber für sauberen Aufguss optional.
Kanne reinigen: Spülen Sie die Kanne sofort nach Gebrauch mit warmem Wasser aus. Bei hartnäckigen Flecken verwenden Sie eine sanfte Flaschenbürste und milde Seife. Vermeiden Sie scheuernde Reiniger, um Kratzer zu verhindern. Das Glas ist spülmaschinengeeignet, aber Handwäsche erhält die Klarheit länger.

Produktdetails

Glas-Kaffee- und Teekanne: Die Hario Glas-Kaffee- und Teekanne ist in Bernstein oder Grau erhältlich, mit einem Deckel, der ein integriertes Sieb hat. Die Farboptionen verleihen Ihrer Küche Stil, und der Siebdeckel macht sie vielseitig für die Zubereitung von Kaffee und Tee.
Glas-Kaffee- und Teekanne